Serveringsloven bestemmer at styrer ved virksomheter som har serveringsbevilling, skal ha bestått etablererprøven.

Serveringsbevillingssaker behandles etter serveringsloven (Lov av 13.juni 1997 nr. 55).

Bevillingssaker behandles etter alkoholloven (Lov av 2.6. 1989 nr. 27 med senere endringer).

Ordningen med avleggelse av kunnskapsprøve om alkohollovgivningen startet opp 1. juli 1999.